【金次郎 菜切り包丁 刃渡り165mm(紙箱入り)】 槌目仕上げ 菜切包丁 薄刃包丁 日本製 新潟 三条

kinjiro-nakiri-t165c
40,700円(税込)
在庫:10個

DETAIL












ご注意!
●商品の納期について
ご注文を受けてより職人が一丁ずつ手造りするため、発送まで1ヶ月程お時間がかかる場合がございます。
ご注文の数量が多い場合は1ヶ月以上のお時間をいただく場合もございます。
日付指定はお受けできません。予めご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。

●代金引換不可
代金引換はご利用できません。
ご注文時にはその他のお支払い方法をお選びくださいますようお願いいたします。

●ご注文後のキャンセル不可
受注生産のため、「受け取り拒否」「商品発送後のキャンセル」「ご注文間違い」など、お客様のご都合による(商品の破損・汚損以外)キャンセルや、返品・交換に関しましてはお断りをさせていただいております。

≪ 製品仕様 ≫
商品名 金次郎 菜切り包丁165mm (紙箱入り)
サイズ 刃渡り165mm
材質・仕様 刃身:ステンレス・安来鋼白紙2号・槌目
柄:栗八角水牛柄
刃付:両刃
 ※左右どちらの手でも使えます。
用途:野菜切り
注意事項 モニターの発色の具合によって実際のものと色が多少異なる場合がございます。ご了承ください。
使用上の注意 ●本製品は調理を目的としているため、調理以外には使用しないで下さい。
●お取り扱いと保管には十分にご注意下さい。
●氷状の冷凍食品・骨切り等にはご使用にならないで下さい。
刃が欠ける原因になりますので、専用の包丁をご使用ください。




■金属製品製造業の盛んな町として知られる新潟県三条市の鍛冶職人の手仕事による手造り包丁。丹念に鍛え抜かれた包丁・金次郎の切れ味をぜひ確かめてみてください。

■菜切り包丁は、その名の通り野菜を切るための包丁です。 刃は水平で幅が広いので、白菜などのカサのある野菜を切ったり皮をむいたり、のし餅を切るのにも便利です。
『両刃』は、両側から刃がついていることから食材にまっすぐ刃が入り、初心者の方でも使いやすいのが特徴です。

■安来鋼白紙2号をステンレスで挟み込み鍛え上げることで、切れ味や研ぎやすさはそのままに、錆びにくさを考慮した鍛冶職人の思いが詰まった逸品です。
刀身の表面に打ち込まれた槌目模様の凹凸は、手造りの味わい深さを感じさせる非常に美しい仕上げです。
また、切ったものが包丁につきにくいという実用性も兼ね備えています。
狂いのない鋭い切れ味の包丁にするためには、凹凸を作る際に生じた包丁の歪みを何度も修正し、大変な手間と時間をかけ職人の熟練の技によって仕上げられています。

■安来鋼白紙2号は、手打ちの仕事による鍛錬と熱処理によって切れ味が良く研ぎやすい刃物になる上質な素材です。
白紙は焼き入れがとくに難しく、高品質な白紙製包丁はトップレベルの鍛冶職人にしか造れません。

■見た目にも非常に美しい栗八角水牛柄を採用。焼き栗の柄は、手に馴染みやすく濡れた時にも滑りにくいのです。
桂(かづら)は高級な水牛の角が使われており、使い続けるほどに手に馴染んでくれます。

■新潟の三条鍛冶職人が、すべての工程を手作業で、一丁一丁丹念に鍛造し手造りで仕上げています。
一丁ずつ重さや形・仕上がりが微妙に異なる場合がありますが、世界で二つとない、唯一無二の逸品である証です。

■包丁の切れ味は、お料理の出来栄えだけでなく味にも影響してしまいます。切れ味が悪いと食材の繊維をつぶしてしまい、鮮度が低下してしまうのです。
良い包丁というのは、ストレスがなく疲れにくいのはもちろんのこと、食材本来の美味しさをぐんと引き立ててくれます。

■包丁の贈り物は、『新たな世界を切り開く』『悪いものを断ち切る』と言われ、実は縁起がいいとされています。
上質な包丁は、ワンランク上のギフトとして老若男女に喜ばれる贈り物です。

■研ぎ直しのアフターサービスが受けられます。(※有償のサービスです。)
製造元の職人の手による研ぎ直しサービスが受けられるので、ご購入後も安心!ご自身での研ぎ直しが不安な方は、ぜひご利用ください!まるで新品のような切れ味が回復し、末永くお使いいただけます。
その他に、刃こぼれなどの修理も有償にて承っておりますので、ぜひご相談ください。

CALENDAR カレンダー

2024年2月
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29
2024年3月
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
土日祝は休業日となります。
12:00以降のご注文は翌営業日分として手配となります。

ショッピングガイド

SHIPPING 配送・送料について

宅急便


■配送業者について
原則ヤマト運輸、サイズ・配送先によっては日本郵便・佐川急便にて発送いたします。
※商品の個数や梱包サイズ・配送エリアによって、またはメーカー直送商品などは配送会社を変更させていただく場合がございますが、指定は出来ませんのでご了承ください。

■送料
小型商品…全国一律880円(一部商品を除く)
大型商品…全国一律3500円(一部商品を除く)
メール便商品…全国一律330円

※商品により送料無料(沖縄・離島は除く)

※沖縄県・その他離島の送料加算金額について
小型商品…1700円〜
大型商品…9000円〜
(詳細な金額については、事前にお問い合わせください。)

※商品を複数個同時にご購入された場合、送料が変更となる場合がございます。
金額訂正となる場合、後ほど受注確認メールにてご連絡させていただきます。

※送料無料商品と送料別商品を同時にご購入された際、
同梱可能となる場合…送料無料となります。
同梱不可となる場合…送料無料にはなりません。「送料別」商品の送料×1個分の金額になります。

■領収書について
弊社発行の領収書がご要用の場合は、備考欄へ『ワクイ発行領収書希望』の旨と『宛名・但し書き』を必ずご記入ください。
(※ 宛名なしでの領収書発行はできません。)
商品と同梱のみご用意させていただきます。
商品発送後の領収書発行は、メールにてPDFデータの送付、または郵送(切手代はお客様ご負担)とさせていただきます。

郵送の場合は、郵送返信用封筒に切手を貼っていただき、
宛名・但し書き・受注番号のメモを同封の上、以下住所まで郵送をお願い致します。
 〒955-0055 新潟県三条市塚野目4-5-6 (株)ワクイ

RETURN 返品について

不良品
品質管理には十分な注意を払っておりますが、万一の配送事故による汚損・破損、また、品質不良や商品違いなどがございましたら、弊社までご連絡下さい。
当店では、以下の条件を満たす場合において、初期不良やトラブル不具合による「返金・交換」対応をいたしますのでご連絡ください。

■対応条件:
・保証があるものは保証期間内
・保証が無いものは原則7日以内
上記でお電話もしくはメールにてご連絡いただいたのみ原則対応いたします。

 ※ メールやお電話にて事前のご連絡がない返品等に関しましては一切対応いたしかねますので、まずは弊社まで必ずご連絡をお願いいたします。
 ※ 配送中の事故等の破損の場合、配送会社による対応期限がありますので、到着後はできるだけ早くお届け商品をご確認くださいますようお願いいたします。
 ※ 商品の状態や破損箇所などの確認のため、メールにて写真の送付をお願いする場合がございます。お手数ですが、ご了承くださいませ。
 ※ 交換をご希望の場合は原則同一商品での交換となりますが、交換品がご用意できない場合、また返品をご希望の場合は、返品についてご案内いたしますので、ご確認くださいませ。
 ※ 「受け取り拒否」「商品発送後のキャンセル」「ご注文間違い」「イメージ違い」など、お客様のご都合による(商品の破損・汚損以外)返品・交換に関してましては原則お断りをさせていただいております。
 ※ 対応可能期間に関わらず、使用状況により対応可能となる場合がございますので、ご不明な点がありましたら一度ご相談ください。
返品期限
ご連絡が3営業日以内に行われなかった場合、返品を受け付けられない場合がありますので予めご了承ください。
お客様都合の返品・交換については対応しておりませんのでご了承ください。
返品送料
お客様都合により返品となる場合には、送料をお客様にご請求させていただきます。
送料無料の表記がある商品でも実際は当店にて送料を負担しておりますので、送料は発生いたします。
ご返送料とは別に行き送料分もご請求させていただきますので、ご了承ください。

PAYMENT お支払いについて

Amazon Pay
Amazonのアカウントに登録された配送先や支払い方法を利用して決済できます。
クレジットカード決済【クロネコWEBコレクト】
ご注文確認後、3営業日以内に商品を発送いたします。(※受注生産の商品を除く)

決済にご利用できるクレジットカードはカード種類に表示されているクレジットカードからお選びいただけます。


クレジットカード番号の入力や送信の際は、暗号化(SSL)処理されますので安全にクレジットカードをご利用いただけます。

■領収書の発行について
クレジットカード会社のご利用明細書が領収書の扱いとなります。
弊社発行の領収書がご要用の場合は、備考欄へ『ワクイ発行領収書希望』の旨と『宛名・但し書き』を必ずご記入ください。
(※ 宛名なしでの領収書発行はできません。)
商品と同梱のみご用意させていただきます。


注文完了後、下記の操作を忘れずにお願いいたします!


上記のボタンを押し忘れると、カード番号の入力画面に行かずに取引が終了します。
万一途中で終了してしまった場合は、通常の操作でカード番号の入力画面に戻ることができません。
この場合は弊社より決済画面のURLを再送信をいたしますので、お気軽にご連絡ください。

銀行振込
ご注文後7日以内に、ご都合のよい金融機関より下記振込先にお振込ください。
ご入金を確認後、3営業日以内に商品を発送いたします。(※受注生産の商品を除く)

■注意事項
※ ご注文者と異なる名義でお振込されますと、確認作業に時間がかかりお届けが遅くなる場合があります。
※ お振込み手数料はお客様のご負担となります。

■ お振込み口座について
金融機関名:三条信用金庫
支店名:東支店
口座番号:普通 8124513
口座名義:株式会社ワクイ

※お振込み口座は、ご購入後のご注文確認メール(題名:「ご注文ありがとうございます。」)にもご案内しております。
(ご注文確認メールがお手元に届かないお客様は、お手数ですがお電話にてお問い合せください。)

■領収書の発行について
お振込先の金融機関の振込明細書が領収書の扱いとなります。
弊社発行の領収書がご要用の場合は、備考欄へ『ワクイ発行領収書希望』の旨と『宛名・但し書き』を必ずご記入ください。
(※ 宛名なしでの領収書発行はできません。)
商品と同梱のみご用意させていただきます。