【金次郎 アジ切り包丁 刃渡り120mm(紙箱入り)】 磨き仕上げ 片刃 右利き用 日本製 新潟 三条

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35,200円(税込)
在庫:10個

DETAIL










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●商品の納期について
ご注文を受けてより職人が一丁ずつ手造りするため、発送まで1ヶ月程お時間がかかる場合がございます。
ご注文の数量が多い場合は1ヶ月以上のお時間をいただく場合もございます。
日付指定はお受けできません。予めご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。

●代金引換不可
代金引換はご利用できません。
ご注文時にはその他のお支払い方法をお選びくださいますようお願いいたします。

●ご注文後のキャンセル不可
受注生産のため、「受け取り拒否」「商品発送後のキャンセル」「ご注文間違い」など、お客様のご都合による(商品の破損・汚損以外)キャンセルや、返品・交換に関しましてはお断りをさせていただいております。

≪ 製品仕様 ≫
商品名 金次郎 アジ切り包丁120mm (紙箱入り)
サイズ 刃渡り120mm
材質・仕様 刃身:極軟鋼・安来鋼白紙2号・磨き
柄:栗八角水牛柄
刃付:片刃
 ※右利き用です。
用途:魚切り
注意事項 モニターの発色の具合によって実際のものと色が多少異なる場合がございます。ご了承ください。
使用上の注意 ●本製品は調理を目的としているため、調理以外には使用しないで下さい。
●お取り扱いと保管には十分にご注意下さい。
●氷状の冷凍食品等にはご使用にならないで下さい。
刃が欠ける原因になりますので、専用の包丁をご使用ください。




■金属製品製造業の盛んな町として知られる新潟県三条市の鍛冶職人の手による手造り和包丁。丹念に鍛え抜かれた和包丁・金次郎の切れ味をぜひ確かめてみてください。

■アジ切り包丁は、小魚を捌く・下ごしらえするのに大変重宝する小包丁。アジなどの小魚を三枚におろす・切るといった作業がこれ一本で可能です。
「出刃包丁は重くてうまく使いこなせない」という方には、気軽に使ってみていただける軽サイズです。
『片刃』は、両刃に比べ力をいれずによく切れ、刃のコントロールがしやすく繊細な切り方を求める方には最適です。

■表面には磨き加工を施し、まるで日本刀のように美しく高級感のある仕上がりにしました。

■安来鋼白紙2号は、手打ちの仕事による鍛錬と熱処理によって切れ味が良く研ぎやすい刃物になる上質な素材です。
白紙は焼き入れがとくに難しく、高品質な白紙製包丁はトップレベルの鍛冶職人にしか造れません。

■見た目にも非常に美しい栗八角水牛柄を採用。焼き栗の柄は、手に馴染みやすく濡れた時にも滑りにくいのです。
桂(かづら)は高級な水牛の角が使われており、使い続けるほどに手に馴染んでくれます。

■新潟の三条鍛冶職人が、すべての工程手作業で、一丁一丁丹念に鍛造し手造りで仕上げています。
一丁ずつ重さや形・仕上がりが微妙に異なる場合がありますが、世界で二つとない、唯一無二の逸品である証です。

■包丁の切れ味は、お料理の出来栄えだけでなく味にも影響してしまいます。切れ味が悪いと食材の繊維をつぶしてしまい、鮮度が低下してしまうのです。
良い包丁というのは、ストレスがなく疲れにくいのはもちろんのこと、食材本来の美味しさをぐんと引き立ててくれます。

■包丁の贈り物は、『新たな世界を切り開く』『悪いものを断ち切る』と言われ、実は縁起がいいとされています。
上質な包丁は、ワンランク上のギフトとして老若男女に喜ばれる贈り物です。

■研ぎ直しのアフターサービスが受けられます。(※有償のサービスです。)
製造元の職人の手による研ぎ直しサービスが受けられるので、ご購入後も安心!ご自身での研ぎ直しが不安な方は、ぜひご利用ください!まるで新品のような切れ味が回復し、末永くお使いいただけます。
その他に、刃こぼれなどの修理も有償にて承っておりますので、ぜひご相談ください。

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大型商品…9000円〜
(詳細な金額については、事前にお問い合わせください。)

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金額訂正となる場合、後ほど受注確認メールにてご連絡させていただきます。

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弊社発行の領収書がご要用の場合は、備考欄へ『ワクイ発行領収書希望』の旨と『宛名・但し書き』を必ずご記入ください。
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商品と同梱のみご用意させていただきます。
商品発送後の領収書発行は、メールにてPDFデータの送付、または郵送(切手代はお客様ご負担)とさせていただきます。

郵送の場合は、郵送返信用封筒に切手を貼っていただき、
宛名・但し書き・受注番号のメモを同封の上、以下住所まで郵送をお願い致します。
 〒955-0055 新潟県三条市塚野目4-5-6 (株)ワクイ

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当店では、以下の条件を満たす場合において、初期不良やトラブル不具合による「返金・交換」対応をいたしますのでご連絡ください。

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 ※ 商品の状態や破損箇所などの確認のため、メールにて写真の送付をお願いする場合がございます。お手数ですが、ご了承くださいませ。
 ※ 交換をご希望の場合は原則同一商品での交換となりますが、交換品がご用意できない場合、また返品をご希望の場合は、返品についてご案内いたしますので、ご確認くださいませ。
 ※ 「受け取り拒否」「商品発送後のキャンセル」「ご注文間違い」「イメージ違い」など、お客様のご都合による(商品の破損・汚損以外)返品・交換に関してましては原則お断りをさせていただいております。
 ※ 対応可能期間に関わらず、使用状況により対応可能となる場合がございますので、ご不明な点がありましたら一度ご相談ください。
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ご返送料とは別に行き送料分もご請求させていただきますので、ご了承ください。

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口座名義:株式会社ワクイ

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